Neue Weine aus Baden

Vom Demeter-Weingut Zähringer gibt es einen neuen Weißwein, der neben Gutedel, Müller-Thurgau und Grauburgunder das badische Rebsorten-Spektrum auf typische Art und Weise ergänzt: einen Weißburgunder. Er ist ausgesprochen lebhaft und erfrischend und zeigt dabei einen breites Aromenspektrum.

Diesen Weißburgunder sollten Sie probieren...

Dazu haben wir noch einen sehr eindrucksvollen Rotwein und einen Crémant gesellt. Der 'Villa Urbana' Rotwein ist eine Cuvée aus Spätburgunder, Regent und Cabernet Mitos (eine pilzresistente Neuzüchtung) und reifte 12 Monate im Barrique. Der Crémant wird aus Chardonnay und Spätburgunder komponiert und trägt die edlen Züge wie die eines Champagners.

Hier geht es zu allen Weine des Weinguts Zähringer...

 

 

 

 
 


Ein neuer Wein aus Spanien

Die Weine der Bodega La Purisima in Yecla sind schon länger bei uns im Sortiment. Nun haben sie einen neuen Wein aufgelegt, der einerseits einen neuen modernen Stil der Bodega zeigt und andererseits die Gründer der Bodega ('the old hands') ehren soll.
Der Wein heißt 'Old Hands'
und ist aus der Rebsorte Monastrell gekeltert, die für vier Monate im Barrique gereift wurde. Die Trauben stammen von alten Rebanlagen und geben dem Wein eine große Komplexität. Die Faßreife gibt dem Wein mit seinen dunklen Beerennoten eine verführische Note. Ein Wein mit großem Preis-Genuß-Verhältnis!

Hier geht's zum Wein...


 

 

Die Scheurebe wird 100 Jahre alt.

Als Georg Scheu im Jahre 1916 den Sämling 88 pflanzte (eine Kreuzung aus Riesling x (Silvaner x Trollinger)), ahnte er nicht, wie erfolgreich diese Rebsorte werden sollte. Heute, 100 Jahre später, blicken wir auf eine wechselvolle Geschichte seiner neuen Rebsorte - Scheurebe - zurück. Die Scheurebe war als sogenannte Bukettsorte besonders in den siebziger Jahren sehr beliebt und gilt als erfolgreichste deutsche Neuzüchtung. Seitdem hat ihre Bedeutung aber wieder abgenommen - eigentlich zu Unrecht, denn aromatische Rebsorten wie z.B. Sauvignon Blanc erleben gerade einen kleinen Boom.

Ihrem Duft kann man sich schwer entziehen - er erinnert an Cassis, Pfirsich, Mandarine und reife Birne. Sie kann eine prononcierte Säure haben und wird oft mit etwas feinfruchtiger Süsse in harmonische Verbindung gebracht. Als trockener leichter Wein kann die Scheurebe als Schoppen in lockerer Runde getrunken werden. Ausdruckstärkere Weine empfehlen sich als Begleiter zu aromatisch-würzigen Ragouts von Fisch oder Geflügel (auch mit Spargel), besonders zur asiatischen Küche.

In Rheinhessen, wo diese Rebsorte ja gezüchtet wurde, feiert man in diesem Jahr den hundertjährigen Geburtstag dieser Rebsorte. Das Demeter-Weingut Brüder Dr. Becker (Mitglied im VDP) aus Ludwigshöhe in Rheinhessen hat diese Rebsorte schon lange im Anbau und zaubert schon seit langem feine Weine daraus. Ein Anlaß für uns, diese Weine jetzt im Sonderangebot anzubieten.

Hier geht es zu den Scheureben vom Weingut Brüder Dr. Becker...

 
 

 

 


Wenn Jean-Luc Pujol sich für etwas engagiert, dann ist er Feuer und Flamme. Ende der 80-iger Jahre hat er mit seiner Frau Josiane den 60 ha großen Betrieb Domaine la Rourède übernommen. 1997 begann er, auf biologische Bewirtschaftung umzustellen, und hat gleich noch andere Winzer des Dorfes mitgezogen. Von seinen Weinbergen aus hat man fast immer den Canigou im Blick, den markanten Gipfel in den Pyrenäen. Die Bergkette markiert auch die Grenze nach Spanien, der nächste Weinort in Richtung Süden ist dann auch bereits schon im Nachbarland.

Neben Rot-, Weiß- und Roséweinen produziert Jean-Luc Pujol auch die herrlichen Süßweine der Region Rivesaltes aus den Rebsorten Grenache oder Muscat.
Und wir empfehlen Ihnen unseren langjährigen Klassiker Côtes du Roussillon 'Tradition' in der 0,75l-Flasche oder im günstigen 5,0l-Bag-in-Box.

Alle Weine von Jean-Luc Pujol im Überblick...

Ein aktuelles Projekt sind seine Weine ohne Schwefelzusatz. Nach einer Zeit des Beobachtens können wir bestätigen, dass diese Weine - weiß wie rot - auch ohne Schwefelzusatz eine sehr lange Haltbarkeit haben. Er macht diese Weine nun seit rund 5 Jahren und stellt fest, dass seine Weine nach der Vergärung sogar einen Gesamtschwefelgehalt haben, der unter der Nachweisgreunze liegt. Es sind also scheinbar auch keine natürlichen Schwefelverbindungen entstanden. Seit neuestem experimentiert er mit Reifung von Weinen in Ton-Amphoren - auch hier erwarten wir spannende Ergebnisse.

Hier geht es zu den drei Weinen ohne Schwefelzusatz...

Novello (ohne Schwefelzusatz)

2015 Novello (ohne Schwefelzusatz)

Az. Agr. Pizzolato

ab 12 Flaschen nur 4,95 € / Flasche

Az. Agr. Pizzolato, Villorba / Venetien / Italien
0,75l - rot - 11,5 vol% Alkohol - trocken
ohne Schwefelzusatz - vegan - zertifiziert ökologisch
Ein strahlendes Rot im Glas, mit herrlicher Frucht (Erdbeere, Kirsche, Johannisbeere) im Duft und am Gaumen, dazu vollmundig, ausgesprochen samtweich und warm. Ohne Schwefelzugabe hergestellt.- 80% Merlot, 20% Cabernet

 
EUR
0,75l
5,95
inkl. MwSt
zzgl.
Preis pro Liter: 7,93 EUR

Wir können nur bio...

Bei uns ist alles bio.


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