Die Weinberge des Château Chavrignac liegen im Gebiet Entre deux mers, auf Ton- und Kalkböden. Bereits seit 1964 wird hier biologisch gewirtschaftet. Die Trauben erntet und selektioniert Daniel Bouron mit etwa 25 Helfern auf 32 ha ausschliesslich per Hand. Das ist nicht selbstverständlich im Bordeaux, und schon gar nicht in dieser Preisklasse!