Das Weingut Graf von Kanitz ist gut 700 Jahre alt. In mancher Hinsicht nimmt das Gut eine Sonderstellung im Rheingau ein, mit seiner exponierten Lage am äußersten Rand des Rheingaus an der Grenze zum Mittelrhein. Aus den sehr steilen Weinbergen mit ihren steinigen Devon- und Schieferböden kommen Rieslinge mit einer schlanken, feingliedrigen Art. Auf Grund der niedrigen Erträge besitzen die Weine von Kanitz in der Regel deutlich mehr Ausdruck und Tiefe als ein großer Teil der Mittelrhein-Rieslinge.