'Fernet' Bio-Amaro
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- Artikel-Nr.: S440101
- Herkunft: Italien | Südtirol
| Speisetipp/Anlass: | Digestif |
| Rebsorten: | 38 vol% Alk. |
| Herkunft/Anbaugebiet: | Italien/Südtirol |
| Erzeuger: | Distilleria Walcher, Appiano / Südtirol / Italien |
| Inhalt: | 0,5l |
| Alkoholgehalt: | 38 vol%, 38,0 vol% |
| Biokennzeichnug: | zertifiziert ökologisch |
| empfohlene Trinktemperatur: | gekühlt bei 6-8°C zu trinken |
| Fassausbau: | kein Holzfassausbau |
| lagerfähig: | innerhalb von zwei bis drei Jahren genießen |
| Schwefel/vegan/Histamin: | vegan |
Im Jahr 1966 begann Alfons Walcher die Trauben seiner eigenen Weinberge zu destillieren und schuf sich so ein zweites Standbein zur Landwirtschaft. Bereits in den 1970er Jahren errichtete er eine größere Destillerie am Turmbachhof und begann den regionalen Markt aktiv zu bearbeiten. Im Jahr 2003 wurde eine moderne Destillerie im Gewerbegebiet Pillhof in Eppan errichtet. Zusammen mit seinen 3 Söhnen wurde das Sortiment stets weiter entwickelt, in neue Technologien investiert und neue Märkte erschlossen. Die edlen Brände und Spirituosen, viele davon in Bio-Qualität und aus regionalen Zutaten, werden heute auf 5 Kontinenten der Welt verkauft und von anspruchsvollen Genießern geschätzt.