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2015 Macon-Villages Blanc 'Cuvée Éphémère' AOC

2015 Macon-Villages Blanc 'Cuvée Éphémère' AOC
24,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (33,32 € / 1 Liter)

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Flasche/n
  • 210014
  • trockene füllige oder opulente extraktreiche Weißweine
  • Frankreich | Burgund/Macon
Duft von reifen Zitronen und Steinobst, feine Holznoten mit dezenter Mineralität, am Gaumen... mehr
2015 Macon-Villages Blanc 'Cuvée Éphémère' AOC
Duft von reifen Zitronen und Steinobst, feine Holznoten mit dezenter Mineralität, am Gaumen saftig mit einer lebendigen Säure, elegant, trocken
Erzeuger: Bret Brothers, Vincelles / Macon-Burgund / Frankreich
Herkunft/Anbaugebiet: Frankreich/Burgund/Macon
Farbe: weiß
Inhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 14 vol%, 14,0 vol%
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 100% Chardonnay
Fassausbau: Barriqueausbau
Biokennzeichnug: zertifiziert ökologisch
trocken/süß: trocken
Schwefel/vegan/Histamin: enthält Sulfite, vegan
Restzucker [g/l]: 1,7
Säure [g/l]: 5,5
Speisetipp/Anlass: Salat, Fisch und Meeresfrüchte
empfohlene Trinktemperatur: gekühlt bei 6-8°C zu trinken
lagerfähig: kann 3-5 Jahre reifen
Weintyp: anspruchsvoll, elegant, komplex, opulent

Die Brüder Jean-Philippe, Marc-Antoine und Jean-Guillaume Bret übernahmen im Jahre 2005 die Domaine La Soufrandière von Ihrem Großvater. Alle drei sind ausgebildete Önologen und haben bei renommierten Weingüter national wie auch international viele Erfahrungen gesammelt.

Das Weingut arbeitet seit 2000 biologisch und seit 2001 auch biodynamisch. Da sie mit 4 ha eine sehr begrenzte Produktion hatten, gründeten die Brüder ‚Bret Brothers’. Bei sorgsam selektionnierten Partnern kaufen sie Trauben direkt ab der Rebe zu; das heißt, die manuelle Lese von maximal 40hl/ha wird von der Domaine La Soufrandière selbst durchgeführt, zu einem von ihnen gewählten Zeitpunkt. Die Vinifizierung und der Ausbau wird wird auf dem eigenen Weingut durchgeführt.

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